Osvětlení pracovní plochy není zase tak složitá záležitost, jak by se na první pohled mohlo zdát. Pracovní plocha má být nejosvětlenějším místem v bytě ? s hodnotou 350 ? 400 luxů tím máme zabezpečeno, že nejen cibuli nakrájíme bezpečně, ale i na různé kuchyňské strojky dobře uvidíme. Světla musíme umístit tak, aby nám v žádném okamžiku stín nepadal na plochu kde pracujeme ? a? vaříme, zaděláváme těsto nebo lisujeme pomerančovou š?ávu či mícháme omáčku. Zároveň by nás světlo nemělo oslňovat, a to ani v těch chvílích, kdy budeme u pracovní desky pracovat v sedě. Takže doporučujeme světlo bílé, nevtíavé a neoslňující. Ale ani to není všelék, protože když zvolíme žulovou desku nebo desku z umělého kamene, může se nám stát, že se v ní světla budou dokonale odrážet jako v zrcadle. Tady pozor, vyplatí se konzultovat s odborníky a pokud věříte vlastním znalostem, určitě dejte přednost bodovým světlům s pískovaným sklem.
Řešit celý prostor, kde se pohybujeme při přípravě jídla, můžeme tedy buď bodovými světly (raději výklopnými) nebo plochými zářivkami, jejichž výběr v různých délkách nás v obchodech příjemně překvapí (obvykle se setkáme s výkonem 13, 18 a 36 W a délce 34 a 55 cm), které můžeme třeba spojovat a které mají ještě další výhodu ? nízkou tlouštku 2 cm, takže jsou pod skříňkou téměř neviditelné. U jiného typu se délka zářivek pohybuje od 27 do 130 cm a mezi tím najdeme alespoň pět dalších délek, které se třeba zrovna hodí pod tu naši kuchyňskou sestavu. Kvůli dobré světelné pohodě je určitě lepší instalovat takových zářivek několik, a dobře si rozmyslet, kde nejčastěji budeme pracovat. S osvětlením vařidlové desky nebo sporáku nebudeme mít vůbec žádný problém, protože osvětlení je nedílnou součástí každé digestoře. A ta dnes patří k běžnému vybavení moderní kuchyně..
Jediný problém může nastat při umístění osvětlení nad dřezem, existují totiž normy, které umístění osvětlovacího tělesa v těsné blízkosti přívodu vody zakazují. Dnes už se ovšem tento problém dá vyřešit, nebo? se už dodávají svítidla s dvojitou izolací, vyšším stupněm krytí a vysokou odolností proti vniknutí vody (v katalogu je poznáte podle označení IP v hodnotách 40 ? u běžných svítidel je tato hodnota 20). Původně jsou taková svítidla určena do koupelen, ale můžeme jimi v zájmu vlastní bezpečnosti vybavit i prostor nad kuchyňským dřezem.?
Zářivky si můžeme nechat zapojit tak, aby se rozsvěcovaly buď všechny najednou nebo každá zvláš?. Zkušenosti hovoří pro všechny najednou, protože další vypínače ještě využijeme na horní osvětlení kuchyně, případně na světlo nad jídelním stolem. Navíc se dají jednotlivě vypínat zvláštním vypínačem přímo na těle zářivky.
Odmítáme-li zářivky, můžeme zvolit bodová světla. Nabízejí se už v tak plochém provedení (18 milimetrů), že absolutně opticky neruší a můžeme je použít nejen na osvětlení pracovní plochy, ale i na vnitřní osvětlení skříněk. Nad plochu ale raději volíme světla výklopná, která můžeme podle potřeby směrovat. Platí, že bodová světla používáme spíše pro akcentované osvětlení i z toho pak vyplyne jejich umístění. Při instalaci bodových světel do skříněk a nad pracovní plochu se vyplatí ovšem nezapomenout na oddělení vypínačů. V moderním nábytku se strohými liniemi bodová světla působí velmi příjemně, dotvářejí jeho charakter, v rustikální kuchyni stojí za zvážení jiný způsob osvětlení vnitřního prostoru, ale samozřejmě záleží na vkusu každého.
U jídelního stolu, který obvykle na kuchyni navazuje, většinu upřednostňujeme závěsné svítidlo. Vyplatí se investovat do stmívače, protože ne vždy zvolíme večeři při intenzivním světle. Bývají chvíle a mělo by jich být čím dál víc, kdy si chceme udělat příjemný večer s působivou atmosférou při téměř intimním osvětlení. A nemusíme dát přednost svíčkám (i když nic proti nim), stačí zmáčknou knoflík a tlumené světlo dokáže navodit tu správnou atmosféru?
A ještě jedna lahůdka ? některá špičková kuchyňská studia už nabízejí světla ve svých sestavách, takže dostanete kuchyni s osvětlením až do domu. A protože spolupracují s odborníky, můžete se spolehnout, že bude vše podle vašeho přání, nic nebude oslňovat a všude bude dobrá světelná pohoda.